食品生产销售过程中添加违禁物质会受到哪些部门管理
食品生产销售过程中添加违禁物质会受到以下部门的管理：
- 市场监督管理部门：负责食品生产经营活动的日常监督管理。包括对食品生产企业、小作坊、餐饮服务单位等进行检查，查看是否存在添加违禁物质的行为；对食品添加剂的销售进行监管，监督销售者建立并执行进货查验、销售台账制度；开展食品抽样检验工作，及时发现添加违禁物质的食品，并依法进行处理，如责令停产停业、吊销许可证、罚款等。
- 公安机关：对涉嫌犯罪的食品生产销售添加违禁物质行为进行立案侦查。与相关监管部门建立协作机制，及时介入调查重大、复杂的案件；打击生产贩卖非法添加物的地下工厂和非法销售人员，以及集中使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人。
- 卫生健康部门：负责制定和公布食品安全标准，包括食品添加剂的使用标准等；组织开展食品污染物监测和食源性疾病监测网络建设，及时发现和评估食品中添加违禁物质可能带来的健康风险；会同相关部门制定食品中可能违法添加的非食用物质 “黑名单”。
- 农业农村部门：对食用农产品的种植、养殖环节进行监管，防止在农产品种植、养殖过程中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质；负责农产品质量安全监测，检测农产品中是否有违禁物质残留；指导和规范农业生产经营主体的生产行为，加强对农药、兽药等农业投入品的管理。
- 工业和信息化部门：对食品添加剂等相关生产企业进行行业管理，推动企业规范生产；加强对化工厂等可能生产食品非法添加物的企业的监督检查，督促企业依法合规生产经营；配合相关部门打击非法生产、销售食品非法添加物的行为。
- 海关部门：对进出口食品进行严格检验检疫，检查进口食品是否添加违禁物质，防止不合格食品流入国内市场；对出口食品进行监管，确保出口食品符合进口国的标准和要求，维护我国食品的国际声誉。
